O reteta atipica deoarece am inlocuit blatul de biscuiti amestecat cu unt cu un strat de orez fiert cu lapte. Combinatia nu este una care sa te dea pe spate, dar este buna.
1 cana orez
3 cani lapte
6 linguri zahar
2 linguri cacao
2 pliculete zahar vanilat
3 cuisoare
500 g branza degresata (0,2% grasimi)
100 ml smantana pentru frisca
100 g zahar pudra
300 g ciocolata alba
6 foii gelatina sau 10 g gelatina
inimioare si floricele de ornament
Mod de preparare:
Se pune la fier intr-o craticioara laptele cu orezul cele 6 linguri de zahar si 3 cuisoare, cand orezul a fiert sa ia de pe foc si se amesteca cu cele 2 pliculete de zahar vanilat, se lasa sa se raceasca, se scot cele 3 cuisoare si se amesteca cu cele 2 linguri de cacao.
Crema de branza si ciocolata la fel de simpla si rapida!
Intr-un bol mai mare se freaca branza cu zaharul pudra cu ajutorul unui mixer sau cu un tel, se adauga si smatana se amesteca pana devine o pasta omogena, se adauga ciocolata topita.
Foile de gelatina se pun intr-un vas cu 100 ml de apa pentru a se hidrata, timp de 5 minute, apoi se incalzesc pe bain marie sau direct pe foc si se amesteca incet pana la dizolvarea totala. ATENTIE, nu trebuie sa fiarba! Temperaturile ridicate distrug albumina din gelatina si aceasta nu se va mai incheaga. Luati-o de pe foc imediat ce s-a dizolvat. Se lasa putin sa se raceasca si se amesteca cu cateva linguri din crema, apoi se toarna peste restul cremei.
Intr-o forma cu marginea detasabila se pune folie alimentara cat sa iasa pe marginea formei, se pune un strat de orez si un strat de crema. Se baga la frigider timp de 4 ore.