Am primit reteta de la mama prietenului meu, eram tare curioasa ce super prajitura este!? O laudase baiatul mamei, vai doamne ce super delicioasa este... Recunosc este buna, dar am facut prajituri mult mai bune de atat ;)
Ingrediente:
Blat
6 oua
6 linguri zahar
1 plic Creme Ole de ciocolata
Crema
200 ml smantana dulce pt frisca
150 ml lapte rece
1 plic Creme Ole de vanilie
Glazura
100 g ciocolata
50 ml frisca
50 g unt
1 limgura coniac
Mod de preparare
Blat
Se separa albusurile de galbenusuri. Primele se bat spuma cu zaharul, ca la bezea. Apoi se adauga cate un galbenus si se bate un pic dupa fiecare. La sfarsit se adauga praful Creme Ole de ciocolata si se mai bate un pic (maxim 30-45 de secunde), cat sa se omogenizeze.
Se toarna aluatul intr-o tava de 20/30 cm unsa cu unt sau tapetata cu hartie de copt. Se coace la foc mediu (180 grade) cca. 25 minute. Se apasa blatul cu degetul, daca adancitura dispare imediat, inseamna ca e copt. Se lasa la racit.
Crema
Se pun intr-un bol smantana, laptele si praful de vanilie. Se bate cu mixerul cam 1 minut, crema trebuie sa se intareasca destul de bine.
Se intinde uniform pe suprafata blatului rece si se baga la frigider.
Glazura
Intr-un ibric se pun toate ingredientele, il punem pe foc si amestecam pana se topesc.
Cind a ajuns la temperatura camerei, se toarna pe prajitura si se intinde uniform. Se da la rece pentru 2-3 ore.