Ingrediente:
Aluat: 1 ou, 200g unt, 200g smantana, 500g faina, ½ lingurita sare;
Umplutura: 500 g ciuperci proaspete, 200 g cascaval, 10 masline, sare, cimbru;
Mod de preparare:
Se freaca untul cu oul, am adaugat sarea si smantana, apoi faina, se framanta si se da la rece 30 de minute.
In acest timp se pune o craticioara cu apa si un praf de sare pe foc, se taie ciupercile cubulete, cand apa a clocotit se pun ciupercile si se fierb 10 minute, dupa fierbere se scurg de apa.
Cascavalul se rade, maslinele se taie marunt.
Aluatul se scoate de la frigider se intind 2 foi si se taie in forme de patrat/dreptunghi (sau orice alta forma, dupa preferinta).
Jumatatea fiecarei foi mai mici se umpele cu ciupericile presarate cu cascaval, masline, sare si cimbru, iar cealalta jumatate se pliaza deasupra, pe margine se preseaza cu degetul pt a se lipi.
Se aseaza intr-o tava in care a fost pusa hartie de copt (daca nu ai hartie de copt se poatre tapeta tava cu ulei/unt si faina, insa atentie sa nu se arda), se pune la copt circa 20 de minute.
Tips-uri
Pentru forma zimtata de pe margine se foloseste o furculita.
Inainte de a baga tava la cuptor aluatul se unge pe deasupra cu galbenus de ou pentru aspectul lucios.
Pofta buna ! :)
Aluat: 1 ou, 200g unt, 200g smantana, 500g faina, ½ lingurita sare;
Umplutura: 500 g ciuperci proaspete, 200 g cascaval, 10 masline, sare, cimbru;
Mod de preparare:
Se freaca untul cu oul, am adaugat sarea si smantana, apoi faina, se framanta si se da la rece 30 de minute.
In acest timp se pune o craticioara cu apa si un praf de sare pe foc, se taie ciupercile cubulete, cand apa a clocotit se pun ciupercile si se fierb 10 minute, dupa fierbere se scurg de apa.
Cascavalul se rade, maslinele se taie marunt.
Aluatul se scoate de la frigider se intind 2 foi si se taie in forme de patrat/dreptunghi (sau orice alta forma, dupa preferinta).
Jumatatea fiecarei foi mai mici se umpele cu ciupericile presarate cu cascaval, masline, sare si cimbru, iar cealalta jumatate se pliaza deasupra, pe margine se preseaza cu degetul pt a se lipi.
Se aseaza intr-o tava in care a fost pusa hartie de copt (daca nu ai hartie de copt se poatre tapeta tava cu ulei/unt si faina, insa atentie sa nu se arda), se pune la copt circa 20 de minute.
Tips-uri
Pentru forma zimtata de pe margine se foloseste o furculita.
Inainte de a baga tava la cuptor aluatul se unge pe deasupra cu galbenus de ou pentru aspectul lucios.
Pofta buna ! :)