Super semintele secolului XXI!
Toata lumea buna le ridica in slavi, nutritionisti de pe la noi le promoveaza ca fiind facatoare de minuni, pe langa multea alte feluri de seminte cum ar fi: quinoa, amarant, canepa etc.
Am inceput sa citesc despre ele si am aflat ca au o multime de proprietati, lucru care m-a determinat sa le consum si eu pentru a ma convinge, oare chiar asa sa fie cum spun cerctetatorii !?
Sincer va spun, de cand am introdus in alimentatie aceste seminte nu dau pe dinafara de energie, insa nu le neg propietatile, de aceea le consum in continure, combinate cu alte alimente, avand in vedere ca nu au aroma si nu altereaza savoarea preparatelor.
Combinatia mea preferata este o pasta dulce acrisoara: 1/2 avocado, 1/4 ananas, 1/2 lime (zeama), 1 lingurita miere, 1 lingura seminte de chia. Toate ingredientele se mixeaza pana capata consistenta unei paste, mai putin semintele pe care le adaug la final.
Toata lumea buna le ridica in slavi, nutritionisti de pe la noi le promoveaza ca fiind facatoare de minuni, pe langa multea alte feluri de seminte cum ar fi: quinoa, amarant, canepa etc.
Am inceput sa citesc despre ele si am aflat ca au o multime de proprietati, lucru care m-a determinat sa le consum si eu pentru a ma convinge, oare chiar asa sa fie cum spun cerctetatorii !?
Sincer va spun, de cand am introdus in alimentatie aceste seminte nu dau pe dinafara de energie, insa nu le neg propietatile, de aceea le consum in continure, combinate cu alte alimente, avand in vedere ca nu au aroma si nu altereaza savoarea preparatelor.
Combinatia mea preferata este o pasta dulce acrisoara: 1/2 avocado, 1/4 ananas, 1/2 lime (zeama), 1 lingurita miere, 1 lingura seminte de chia. Toate ingredientele se mixeaza pana capata consistenta unei paste, mai putin semintele pe care le adaug la final.
Pentru cei interesati am sa scriu cateva randuri pentru a va face o idee despre beneficiile acestor seminte.
Semintele de chia fac parte din familia salviei si au fost mentionate inca din secolul al XVI-lea in documentele aztece – Codex Mendoza – afirmandu-se ca sunt cele mai complexe surse de energie.
Pe langa faptul ca au un continut de trei ori mai mare, de antioxidanti decat afinele, de fibre decat ovazul, de potasiu decat bananele, sunt o sursa complexa de proteine, avand toti amino-acizii esentiali intr-o forma extrem de usor de digerat, luptand impotriva radicalilor liberi.
Ajuta corpul sa isi sustina si sa isi reconstruiasca muschii in timpul exercitiului fizic, in timpul sarcinii dar si dupa nastere, deoarece ajuta la regenerarea membranei.
Semintele de chia fac parte din familia salviei si au fost mentionate inca din secolul al XVI-lea in documentele aztece – Codex Mendoza – afirmandu-se ca sunt cele mai complexe surse de energie.
Pe langa faptul ca au un continut de trei ori mai mare, de antioxidanti decat afinele, de fibre decat ovazul, de potasiu decat bananele, sunt o sursa complexa de proteine, avand toti amino-acizii esentiali intr-o forma extrem de usor de digerat, luptand impotriva radicalilor liberi.
Ajuta corpul sa isi sustina si sa isi reconstruiasca muschii in timpul exercitiului fizic, in timpul sarcinii dar si dupa nastere, deoarece ajuta la regenerarea membranei.