Ingrediente:
250g creveti decorticati
500g dovlecel
50g unt
1/2 lamaie
1 iaurt (150 g)
4 catei de usturoi
1 lingurita ulei samburi de struguri
sare, piper
Mod de preparare:
Dovlecelul se spala, se indeparteaza capetele, se taie rondele, se condimenteaza cu sare si putin piper. Intr-o tigae de teflon incisa se pun rondelele la copt (se tin cateva minute pe fiecare parte pana prind un aspect rumen).
Sosul de usturoi este foarte simplu: usturoiul se striveste si se freaca cu sare si ulei pana se formeasa o pasta alba omogena (ca pentru mujdei). Se adauga iaurtul, se amesteca bine si gata sosul. Se pot pune si condimente, cum ar fi busuioc, oregano, sau verdeata patrunjel tocat.
Intr-o alta tigaie, incalzeste untul pana cand nu mai produce spuma, cam 30-45 secunde. Adauga crevetii si soteaza la foc mediu, amesteacnd frecvent, cam 4-5 minute. Apoi, adauga sucul de lamaie si sarea, amesteca bine. Ia tigaia de pe foc si serveste imediat, alaturi de dovlecei si sosul de usturoi.
250g creveti decorticati
500g dovlecel
50g unt
1/2 lamaie
1 iaurt (150 g)
4 catei de usturoi
1 lingurita ulei samburi de struguri
sare, piper
Mod de preparare:
Dovlecelul se spala, se indeparteaza capetele, se taie rondele, se condimenteaza cu sare si putin piper. Intr-o tigae de teflon incisa se pun rondelele la copt (se tin cateva minute pe fiecare parte pana prind un aspect rumen).
Sosul de usturoi este foarte simplu: usturoiul se striveste si se freaca cu sare si ulei pana se formeasa o pasta alba omogena (ca pentru mujdei). Se adauga iaurtul, se amesteca bine si gata sosul. Se pot pune si condimente, cum ar fi busuioc, oregano, sau verdeata patrunjel tocat.
Intr-o alta tigaie, incalzeste untul pana cand nu mai produce spuma, cam 30-45 secunde. Adauga crevetii si soteaza la foc mediu, amesteacnd frecvent, cam 4-5 minute. Apoi, adauga sucul de lamaie si sarea, amesteca bine. Ia tigaia de pe foc si serveste imediat, alaturi de dovlecei si sosul de usturoi.