Originar din Asia, coriandrul este unul dintre primele condimente folosite de catre omenire. Acesta este cunoscut si sub numele de "patrunjel arab" sau "patrunjel chinezesc". Aceasta denumire se regaseste in scrieri chinezesti stravechi existente de acum 3500 de ani, fapt ce arata utilizarea culinara a frunzelor de coriandru inca din cele mai vechi timpuri.
Foarte folosit in gastronomia asiatica, coriandrul are o aroma foarte puternica, regasindu-se si in Romania unde este cultivat pe suprafete intinse. Coriandrul ofera un gust foarte aromat alimentelor, fiind folosit mai ales in prepararea carnii si mustarului. Acesta poate fi folosit si la mezeluri, salate, peste sau branzeturi. Semintele coriandrului sunt folosite mai ales pentru deserturi, dar si pentru prepararea unor sosuri.
Foarte folosit in gastronomia asiatica, coriandrul are o aroma foarte puternica, regasindu-se si in Romania unde este cultivat pe suprafete intinse. Coriandrul ofera un gust foarte aromat alimentelor, fiind folosit mai ales in prepararea carnii si mustarului. Acesta poate fi folosit si la mezeluri, salate, peste sau branzeturi. Semintele coriandrului sunt folosite mai ales pentru deserturi, dar si pentru prepararea unor sosuri.