Bogat în vitamine, minerale si fibre, murele sunt foarte hranitoare si bogate in antioxidanti. Ele sunt, de asemenea, scăzute în calorii, carbohidrati si grasimi, ceea ce le face una dintre cele mai bune fructe pentru o dietă echilibrată.
1. Previn cancerul
Culoarea neagră a murelor este dată de bogăţia de antociani, flavonoizi care au proprietăţi antioxidante, cu rol important în întârzâierea procesele de îmbătrânire şi îmbunătăţirea stării de sănătate. Antocianii reduc inflamaţiile şi ajută în lupta împotriva radicalilor liberi care distrug celulele şi duc la apariţia bolilor cum ar fi cancerul şi bolile de inimă.
Cercetările au arătat că acidul elagic din mure poate avea proprietăți anti-cancer. O cana de mure contine jumatate din cantitatea zilnica recomandarea de vitamina C, antioxidant care protejeaza sistemul imunitar și poate reduce riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer.
Cel mai mare beneficiu al murelor este nivelul lor ridicat de acizi fenolici, compusi antioxidanti cunoscuti sub numele de puternici agenți anti-cancerigene. Datorita acestor compusi, murele au o valoare ORAC (capacitatea de absorbtie a radicalilor de oxigen) de aproximativ 5350 la 100 de grame.
2. Beneficii cardiovasculare
Bogate in vitamina C murele ajuta sistemul imunitar care foloseste vitamina C pentru a lupta împotriva bolilor, astfel un aport adecvat de vitamina C poate reduce riscul de a dezvolta boli de inima.
3. Regenereaza pielea
Sunt o mare sursă de acid elagic, un antioxidant care protejeaza pielea de razele ultraviolete. Studiile au aratat ca acidul elagic poate, de asemenea, regenera pielea care a suferit arsuri solare, reduce chiar aparitia ridurilor. Cianidina-3-glucozida, un compus gasit in mure aratat ca previne cancerul de piele si aparitia tumorilor, inhiband creșterea și răspândirea acestora.
4. Protejeaza ochii
Pot reduce șansele de degenerescenta maculara, o afectiune in care viziunea amenda se deteriorează, ducand la pierderea vederii centrale, principala cauza de orbire la persoanele de peste 50 de ani.
5. Estrogen natural
Fitoestrogenii din mure, pot ajuta la ameliorarea simptomelor sindromului premenstrual, cum ar fi balonare, pofte alimentare, chiar și simptomele menopauzei, inclusiv bufeuri.
6. Ne protejeaza de afectiuni intestinale
Bogate in fibre, o cană de mure conţinând 8 grame de fibre ceea ce înseamnă 31% la sută din DZR (doza zilnică recomandată). Fibrele sunt bune pentru digestie, ajută la reducerea riscului apariţiei bolilor intestinale şi a diabetului, scad riscul apariţiei bolilor de inimă, ajută la scăderea în greutate. Cercetătorii de la Universitatea din Ilinois au analizat efectul fibrelor solubile, cum sunt cele din mure, asupra sistemului imunitar şi au descoperit că fibrele solubile ajută la ridicarea imunităţii prin creşterea producţiei unei proteine numită „interleukina-4” care are un rol important în răspunsul alergic. Interleukina este denumirea unui grup de molecule semnal, care fac parte din clasa citokinelor şi care transmit mesaje intre leucocite având un rol major în funcţionarea sistemului imunitar.
7. Diabet
Murele conţin polifenoli care au influenţe benefice asupra sănătăţii organismului, de la întărirea sistemului imunitar şi până la combaterea diabetului. Aceştia previn oxidarea colesterolului şi apariţia aterosclerozei şi a bolilor cardiovasculare, inclusiv infarctul miocardic şi atacul cerebral. Principalii compuşi polifenolic din mure sunt antocianele, acidul elagic şi acidul galic.
8. Coagulant natural
Murele sunt o sursa buna de vitamina K, oferind 36% din cantitatea zilnică recomandată din acest nutrient folosit de organism pentru coagularea sângelui, dar ajuta si la absorbtia de calciu.
Culoarea neagră a murelor este dată de bogăţia de antociani, flavonoizi care au proprietăţi antioxidante, cu rol important în întârzâierea procesele de îmbătrânire şi îmbunătăţirea stării de sănătate. Antocianii reduc inflamaţiile şi ajută în lupta împotriva radicalilor liberi care distrug celulele şi duc la apariţia bolilor cum ar fi cancerul şi bolile de inimă.
Cercetările au arătat că acidul elagic din mure poate avea proprietăți anti-cancer. O cana de mure contine jumatate din cantitatea zilnica recomandarea de vitamina C, antioxidant care protejeaza sistemul imunitar și poate reduce riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer.
Cel mai mare beneficiu al murelor este nivelul lor ridicat de acizi fenolici, compusi antioxidanti cunoscuti sub numele de puternici agenți anti-cancerigene. Datorita acestor compusi, murele au o valoare ORAC (capacitatea de absorbtie a radicalilor de oxigen) de aproximativ 5350 la 100 de grame.
2. Beneficii cardiovasculare
Bogate in vitamina C murele ajuta sistemul imunitar care foloseste vitamina C pentru a lupta împotriva bolilor, astfel un aport adecvat de vitamina C poate reduce riscul de a dezvolta boli de inima.
3. Regenereaza pielea
Sunt o mare sursă de acid elagic, un antioxidant care protejeaza pielea de razele ultraviolete. Studiile au aratat ca acidul elagic poate, de asemenea, regenera pielea care a suferit arsuri solare, reduce chiar aparitia ridurilor. Cianidina-3-glucozida, un compus gasit in mure aratat ca previne cancerul de piele si aparitia tumorilor, inhiband creșterea și răspândirea acestora.
4. Protejeaza ochii
Pot reduce șansele de degenerescenta maculara, o afectiune in care viziunea amenda se deteriorează, ducand la pierderea vederii centrale, principala cauza de orbire la persoanele de peste 50 de ani.
5. Estrogen natural
Fitoestrogenii din mure, pot ajuta la ameliorarea simptomelor sindromului premenstrual, cum ar fi balonare, pofte alimentare, chiar și simptomele menopauzei, inclusiv bufeuri.
6. Ne protejeaza de afectiuni intestinale
Bogate in fibre, o cană de mure conţinând 8 grame de fibre ceea ce înseamnă 31% la sută din DZR (doza zilnică recomandată). Fibrele sunt bune pentru digestie, ajută la reducerea riscului apariţiei bolilor intestinale şi a diabetului, scad riscul apariţiei bolilor de inimă, ajută la scăderea în greutate. Cercetătorii de la Universitatea din Ilinois au analizat efectul fibrelor solubile, cum sunt cele din mure, asupra sistemului imunitar şi au descoperit că fibrele solubile ajută la ridicarea imunităţii prin creşterea producţiei unei proteine numită „interleukina-4” care are un rol important în răspunsul alergic. Interleukina este denumirea unui grup de molecule semnal, care fac parte din clasa citokinelor şi care transmit mesaje intre leucocite având un rol major în funcţionarea sistemului imunitar.
7. Diabet
Murele conţin polifenoli care au influenţe benefice asupra sănătăţii organismului, de la întărirea sistemului imunitar şi până la combaterea diabetului. Aceştia previn oxidarea colesterolului şi apariţia aterosclerozei şi a bolilor cardiovasculare, inclusiv infarctul miocardic şi atacul cerebral. Principalii compuşi polifenolic din mure sunt antocianele, acidul elagic şi acidul galic.
8. Coagulant natural
Murele sunt o sursa buna de vitamina K, oferind 36% din cantitatea zilnică recomandată din acest nutrient folosit de organism pentru coagularea sângelui, dar ajuta si la absorbtia de calciu.