Ador toamna, pentru zilele in care cerul este senin. Parca cerul este de un albastru mai intens, cosnitele sunt pline cu fructe si legume, si in contrast cu frunzele copacilor in zeci de nuante se creioneaza un tablou de poveste. Este anotimpul care ma inspira!
Toamna se scutura nucii, si daca sunteti invitati la o asemenea activitate sa nu refuzati. Nici nu stiti cate beneficii ne poate aduce o mana de nuci mancata zilnic. Eu pot spune ca sunt norocoasa, bunicul are cativa nuci in livada, merg la scuturat de nuci si imi pregates de fiecare data borcanele cu miez de nuca si miere. Obisnuiesc ca in fiecare dimineata sa mananc cate o lingurita pe stomacul gol.
Nucile sunt bogate în grăsimi şi proteine, iar in combinaţie cu mierea pune metabolismul în mişcare. De aceea, în cantităţi moderate, nucile pot fi incluse în regimurile de slăbire pentru că asigură senzaţia de saţietate.
Nuca este o sursă magnifică de calciu, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, fier, iod. Din miezul de nucă extragem de asemenea şi numeroase vitamine esenţiale pentru sănătate: Vitamina C, Vitamina B2, Vitamina B5 şi caroten.
Mierea de albine preparată cu miez de nucă în afara faptului că are un gust şi o aromă deosebită se poate consuma şi în scop terapeutic câte o linguriţă dimineaţa pe stomacul gol.
Proprietăţile terapeutice ale mierii cu nuci
Capacitatea de memorare – se recomandă consumul zilnic a 10-15 nuci amestecate cu 4 linguri de miere de albine.
Imunitate – se recomandă o combinaţie între miere cu nucă şi stafide, câte o linguriţă de 3 ori pe zi, înainte de mese.
Revitalizarea organismului – se recomandă câte o linguriţă de 2 ori pe zi.