De ce ar trebui sa mancam capsuni proaspete?
Sunt o varietate de motive petru care ar trebui sa o facem, insa eu am sa le enumar pe cele mai importante:
1. Pot reduce riscul de boli degenerative.
Capsunile sunt o sursa uimitoare de acid folic. Cantitati mici de acid folic in organism duce la imbatranirea prematura, poate contribui la ateroscleroza, boli vasculare si chiar un declin in functia cognitiva. Medicamentele folosite pentru tratarea acestor boli, cum ar fi artrita reumatoida pot epuiza acidul folic din organism. Prin consumul de capsuni acesta se reface!
2. Cosunul regulat de capsuni previne aparita bolilor cardiovasculare.
Au capacitatea unică de a suprima inflamatorii ale corpului, dar si de a reduce riscul de hipertensiune arterială prin scăderea colesterolului LDL.
3. Combat stresul
O ceasca de capsuni contine mai mult de 100 % din aportul nostru zilnic recomandat de vitamina C. Studii recente arata ca , atunci cand vitamina C este consumata in timpul perioadelor incare suntem stresati, are de fapt capacitatea de a reduce presiunea noastra arteriala la un nivel normal , prevenind dezvoltarea hipertensiunii.
4. Preveni pierderea de tesut osos
Sistemului osos se cladeste in copilarie. Aportul de calciu si vitamina D contribuie la dezvoltarea sanatoasa si armonioasa a sistemului osos. Dar, pentru ca oasele sunt un tesut viu ca oricare altul, au nevoie de-a lungul timpului de sustinere din partea noastra pentru a se reface, intelegand prin aceasta "sustinere", o alimentatie sanatoasa (care sa includa calciu si vitamina D), dar si activitate fizica. Lipsa acestora din urma conduce la degradarea tesutului osos si, intr-un final, la aparitia osteoporozei.
Capsunile sunt bogate in potasiu, iar dietele cu alimente ce contin potasiu s-au dovedit a reduce pierderea de masa osoasa prin conservarea si asimilarea calciului, prevenind astfel degradarea tesutului osos care vine odata cu varsta.
5. Sunt bogate in antioxidanti
Capsunile contin anthrocyanin , un antioxidant puternic, care ne protejeaza de efectele nocive ale mediului, lupta mpotriva radicalilor liberi. Puterea antioxidanta a anthrocyanins din capsuni dureaza pana la 24 de ore dupa consum.
O cura cu capsuni poate reduce nivelul de zahar din sange si poate ajuta organismul in procesul de ardere a grasimilor. Polifenolii pe care capsunile ii contin ajuta la echilibrarea zaharului din sange, un element foarte important pentru cei care sufera de diabet, mai ales in cazul celor care sunt dependenti de insulina. In plus, capsunile proaspete au un indice glicemic foarte mic: 25.