Este o reteta inspirata din bucataria marocana. Combinatia de arome face carnea de pui incredibil de buna. Se poate servi alaturi de cartofi copti in coaja lor sau de cartofi fierti, serviti doar cu sare grunjoasa.
Ingrediente:
4 bucati intregi de piept de pui (mai mici) sau patru jumatati de pui
1 lamaie
2 cepe
1 bat de vanilie (obligatoriu)
1 lingurita de scortisoara pudra
1 lingurita de pudra de chimen
4 linguri cu miere de albine
ulei, sare, piper
Mod de preparare:
Se taie batonul de vanilie, cu lama cutitului se scoat semintele. Pune-le intr-un bol impreuna cu scortisoara, cimenul, mierea si doua-trei linguri de ulei, sare si piper.
Bucatile de pui se asezoneaza cu acest amestec, dupa care se pune intr-o tava, unsa cu ulei, care merge la cuptor. Adauga in tava si batul de vanilie.
Rade coaja de la o lamaie, curata ceapa si tai-o in sferturi. Pune alaturi de pui bucatile de ceapa, presara coaja de lamaie peste ceapa si peste pui si stropeste totul cu amestecul in care ai inmuiat bucatile de pui.
Se da la cuptor, incins in prealabil, vreme de 30-40 de minute, la foc potrivit.
Se serveste o bucata de pui alaturi de sferturi de ceapa.
Preparatul este foarte buna si rece si calda, poate fi servita alaturi de cartofi calzi.
4 bucati intregi de piept de pui (mai mici) sau patru jumatati de pui
1 lamaie
2 cepe
1 bat de vanilie (obligatoriu)
1 lingurita de scortisoara pudra
1 lingurita de pudra de chimen
4 linguri cu miere de albine
ulei, sare, piper
Mod de preparare:
Se taie batonul de vanilie, cu lama cutitului se scoat semintele. Pune-le intr-un bol impreuna cu scortisoara, cimenul, mierea si doua-trei linguri de ulei, sare si piper.
Bucatile de pui se asezoneaza cu acest amestec, dupa care se pune intr-o tava, unsa cu ulei, care merge la cuptor. Adauga in tava si batul de vanilie.
Rade coaja de la o lamaie, curata ceapa si tai-o in sferturi. Pune alaturi de pui bucatile de ceapa, presara coaja de lamaie peste ceapa si peste pui si stropeste totul cu amestecul in care ai inmuiat bucatile de pui.
Se da la cuptor, incins in prealabil, vreme de 30-40 de minute, la foc potrivit.
Se serveste o bucata de pui alaturi de sferturi de ceapa.
Preparatul este foarte buna si rece si calda, poate fi servita alaturi de cartofi calzi.