De fiecare data cand plec in vacanta ma intorc cu cate un suvenir comestibil :)
Din vacanta de cateva zile la Florenta am adus un pachet de paste cu cerneala de sepie.
Nu le-am pregatit asa la voia intamplarii, mi-am chemat cele mai bune prietene si le-am rasfatat cu cate o portie zdravana.
Le-am pregatit cu un sos de rosii cherry conservate in suc de rosii (rosiile conservate au fost pregatite de mami a mea) si creveti.
Din vacanta de cateva zile la Florenta am adus un pachet de paste cu cerneala de sepie.
Nu le-am pregatit asa la voia intamplarii, mi-am chemat cele mai bune prietene si le-am rasfatat cu cate o portie zdravana.
Le-am pregatit cu un sos de rosii cherry conservate in suc de rosii (rosiile conservate au fost pregatite de mami a mea) si creveti.
Ingrediente:
400 g spaghete
800 g creveti congelati
800 g rosii cherry in suc de roasii
1 ceapa mica
4 catei usturoi
40 g unt
sare
piper
1 pahar apa
1/2 lamaie
Mod de preparare:
Decongelam crevetii, eu de regula ii pun intr-un bol cu apa in care storc 1/2 lamaie.
Pregatim sosul: punem untul intr-o tigaie, lasam sa se topeasca, adaugam ceapa tocata marunt si usturoiul, le calim putin pana capata o culare sticloasa.
400 g spaghete
800 g creveti congelati
800 g rosii cherry in suc de roasii
1 ceapa mica
4 catei usturoi
40 g unt
sare
piper
1 pahar apa
1/2 lamaie
Mod de preparare:
Decongelam crevetii, eu de regula ii pun intr-un bol cu apa in care storc 1/2 lamaie.
Pregatim sosul: punem untul intr-o tigaie, lasam sa se topeasca, adaugam ceapa tocata marunt si usturoiul, le calim putin pana capata o culare sticloasa.
Apoi adaugam crevetii, ii lasam cate 3 minute pe fiecare parte.
Cu ajutorul unui blender pasam rosiile cherry, pasta obtinuta se pune peste creveti, adaugam si paharul de apa si lasam la foc mediu aproximativ 15-20 minute. Condimentam cu sare si piper dupa gust.
Intre timp intr-o cratita cu apa clocotita, adaugam o lingurita de sare, punem pastele la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj.
Intre timp intr-o cratita cu apa clocotita, adaugam o lingurita de sare, punem pastele la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj.
Cand sunt gata le scurgem de apa, le punem pe farfurie, adaugam sosul de rosii cu creveti.
Va doresc pofta mare! :)
Va doresc pofta mare! :)