Ador bananele, pe langa faptul ca au proprietati nutritive pe care nu le banuiai sunt satioase si poti sa le combini in fel si chip, imaginatie sa ai . (eu le-am pus si in omleta) ;)
Astazi am pregatit o super prajitura cu banane pasate si intregi in blat si un sos caramel, o combinatie reusita. Cam multe calorii recunosc, dar o viata avem trebuie sa ne mai rasfatam din cand in cand.
Ingredienete:
Aluat
100g de unt moale
3 banane mici, coapte, si 2 banane foarte coapte
200g de zahar brun
4 ouă
2 linguriţe pasta de vanilie sau semintele de la 2 pastai
100g faina de grau
100g faina de secara
100g de migdale macinate
1 lingurita bicarbonat de sodiu
200g de iaurt gras
Caramel
200g zahar tos
150g unt
3 linguri zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se pregatește sosul carael, într-o cratiță de fontă sau cu fundul dublu. Se caramelizează zahărul, se adaugă untul tăiat cubulețe și zeama de lămâie, se amestecă comtinuu până acesta se topește și formaza un sos cremos.
Se dă la cuptor 45 de minute-1 oră, până când, dacă se înfige o scobitoare, iese numai cu câteva firimituri umede. Se înţeapă peste tot cu scobitoarea, înfigând-o până la jumătatea prăjiturii, apoi se toarnă deasupra restul de sos caramel. Se lasă să se absoarbă câteva minute, apoi se răstoarnă cu grijă cu fundul în sus, ca prăjitura să iasă din formă. Se stropeşte cu extra sirop. Se taie felii şi se serveşte caldă.