Nu am mai scris de multa vreme pe blog, timpul nu mi-a mai permis sa prepar bunatati, dar ieri mi-am facut special timp pentru o delicioasa prajitura, as putea spune ca este "dragoste la prima degustare".
Reteta am vazut-o in urma cu cateva luni pe un post Tv preparata de un cofetar german, cantitatile nu erau date, dar mi-am facut idee din ce am vazut, am luat cateva notite si mi-am zis: intr-o zi am sa vad ce o sa imi iasa. Si chiar mi-a iesit din prima ca de fiecare data ;))
Cand pui multa pasiune in ceea ce faci, nu are cum sa nu iasa bine!
O sa va surprinda reteta, este pe baza de ciocolata si cacao, fara faina si este foarte dulceee!
5 oua
100 g zahar pudra
700 g ciocolata amaruie
200 g unt
50 g cacao
1 portocala sau orice alte ornamente (pt decor)
Mod de preparare:
Din cele 700 g de ciocolata 500g le folosim pentru blat, iar 200g pentru a ornat.
Cele 500 g de ciocolata si untul se pun intr-o craticioara pe baie de aburi pentru a se topi, se amesteca pana devine o crema.
Se tapeteaza cu unt si pudra de cacao o forma de tort cu peretii detasabili de preferat, blatul este foarte fragil si se rupe.
Se orneaza cu cele 200 g de ciocolata topita, cu feliute de portocala sau orice alte ornamente doriti. Se poate taia precum felia de tort, eu am preferat sa folosesc un inel de bucatarie.
Se poate servi si cu inghetata de vanilie.