<![CDATA[Zâna delicateselor - DEGUSTATE SI DIN LUME ADUNATE]]>Mon, 01 Feb 2016 08:34:11 -0800Weebly<![CDATA[Bulgarian delight]]>Mon, 22 Jun 2015 09:25:06 GMThttp://delicatese.weebly.com/degustate-si-din-lume-adunate/bulgarian-delight

Saptamana trecuta pe vremea asta eram pe un sezlong la soare in statiunea bulgareasca Nisipurile de Aur, o statiune destul de rurala dupa parerea mea, dar curata!

Si pentru ca de fiecare data cand plec in vacanta, incerc bucate traditionale, iar la plecare imi incarc desaga cu bunatati traditionale. De aceasta data am venit incarcata precum o albinuta cu dulceata si rahat cu petale de trandafir si nuca.

Cand eram copil de fiecare data cand mergeam in vizita la bunica paterna, ma astepta cu dulceata de trandafir si un pahar de apa alaturi. Era dulcele meu preferat, avea o textura fina si un parfum care te imbata. Imediat ce am vazut pe raftul magazinului de suveniruri borcanele de dulceata, s-a trezit la viata copilul din mine. Nici nu am stat pe ganduri si am cumparat un borcan, insa spre dezamagirea mea dulceata bulgareasca are o tenta putin amaruie. Rahatul cu aroma de trandafir este dulceee, iti cad dintii si faci diabet instant, dar mie imi place. :)) Cel cu nuca este bunicel, nu este asa aromat si dulce!

Dupa aceasta experienta, mi-am propus ca anul ce urmeaza sa prepar si eu dulceata de trandafiri dupa reteta bunicii!

]]>
<![CDATA[Locul unde se mananca cel mai bine pe valea Prahovei]]>Fri, 06 Mar 2015 02:12:11 GMThttp://delicatese.weebly.com/degustate-si-din-lume-adunate/locul-unde-se-mananca-cel-mai-bine-pe-valea-prahovei
Am sa va povestesc istoriaoara acestui loc, de care ma leaga multe amintiri.
In urma cu sapte ani am ajuns pentru prima data in acest restaurant, Dragului.
Eram anul 2  la master, fix in aceeasi perioada de acum, sfarsit de iarna...  insotita de colga mea Alexandra, sa spun drept ea m-a adus aici.
Imi amintesc cu placere si acum acel weekend, o experienta pe care nu am mai repetat-o, desi a fost atat de frumosa. Pe o vreme nu prea prietenoasa, noi cu rucsacul in spate, (afara ningea si batea un vanat care iti taia rasuflarea) am urcat cu telescaunul din Predeal, iar de acolo am mers pe jos prin nametii de zapada pana la Cabana Garbova.  Cu chiu cu vai am ajuns, am stat peste noapte acolo iar adoua zi am coborat de la cabana pana in Predeal pe jos. Nu vreti sa stiti cat de lihnite eram cand am ajuns la Dragului, colac peste pupaza era si coada de 20 de persoane care astepta sa primeasca o masa. Da 20 de persoane am scris bine, asa   este mereu la ei, chiar si acum dupa atata timp desi au mai extins restaurantul se sta la rand cate 20 de minte sa primesti masa (asta in cazul in care esti norocos).  Cand am vazut cati oameni stau la rand pentru o masa mi-am zis trebuie sa fii nebun. Ce alt loc nu exista in toata statiunea unde poti manca o "zeama calda"!?
Ei bine abia dupa ce am ajuns sa mananc la recomandarea prietenei mele Piept de pui cu sos a' la Predeal am inteles de ce oamenii aia nu se duceau in alta parte sa ia masa.
In prima faza am zis sunt eu prea lesinata de foame si mi-se pare atat de bun de parca nu mai mancasem pana atunci ceva  care sa fie macar pe jumatate atat de delicios, dar am mai fost in nenumarate randuri  si am incercat si alte preparate si de asemenea la fel de bune au fost toate,cu mici exceptii. Si asta nu este numai parera mea, ci si a celor de care am fost insotita.
In urma cu un an am fost cu cineva drag mie aici, nu mai pusese piciorul in acest loc, i-am spus inca de acasa, cand ajungem la Predeal mergem sa mancam la Dragului. Zis si facut, eu am comandat traditionalul Pui a'la Predeal, iar el Tagliatelle cu piept de curcan in sos alb cu ciuperci fungi porcini. Nici nu vreti sa stiti care a fost repeplica lui dupa ce a mancat "as da oricand o fuga la Predeal numai sa mananc o portie de paste cu fungi porcini". Sunt foarte bune, le-am incercat si eu, le recomand cu caldura, de asemenea si Pieptul de pui a'la Predeal merita incercat.
Ce am mancat ultima data si nu am fost asa incantata, a fost bun, dar am mancat si mai bun in alte locuri, a fost Muschi de vita, sos brun si ciuperci, sincer avea o textura ciudata desi arta bine, fix ca la carte. Iar alt preparat de care nu pot supune ca m-a dat pe spate, (norocul meu a fost ca nu eu l-am comandat, este regula sa gust din toate farfuriile existente la masa oriunde merg :)))) au fost Penne Siciliele all Forno, lipsea ceva parca nu aveau gust cand dadeai stratul de deasupra.
In schimb Ciorba de burta este buna, cu smantana si un ardei alaturi!

Iar ca desert, ceva bun si racoritor de te lingi pe degete este Placinta cu mere servita cu inghetata si sos de vanilie. Am incercat si ceva ciocolatos (ciocolata fiind drogul meu nu puteam sa un degust :D )
Chocolate delice este bunicel, dar contine ciocolata amaruie si nu este asa dulce pe cat imi place mie :(
]]>
<![CDATA[Friptura din limba de vita cu cartofi si ciuperci]]>Fri, 06 Mar 2015 00:20:41 GMThttp://delicatese.weebly.com/degustate-si-din-lume-adunate/friptura-din-limba-de-vita-cu-cartofi-si-ciuperciSi pentru ca sunt o gurmanda vesnic la dieta, dar cu toate astea nu ma pot abtine de la bucatele cu mirosuri si gusturi imbietoare. Cand pasesc pragul unei noi locatii trebuie sa incerc fie preparatul casei, fie "cea mai ciudata mancare" din meniu.
Adesea se intampla sa fiu cu prietenii la masa si sa aud spunandu-se "Elmi sigur comanda cel mai ciudat preparat din meniu". Hi hi hi, asta sunt eu curioasa, indrazneata, nonconformista!!!
Si uite asa mi-a venit nastrusnica idee sa fac o noua sectiune pe blog, in care am sa va impartasesc experientele mele culinare de prin toate coltisoarele pamantului batute in lung si in lat. 
Sper sa va fie de folos! :)
Mai jos in imagine avem o fripturita de limba de vita, la prima vedere pare cam ciudatica, dar va spun cu mana pe inima, te cam lingi pe degete dupa ce ai terminat toata stachioara si ai mai vrea o portie :D
Am sa va povestesc ce contine aceasta mancarica pentru a va faceti o idee,despre ce este vorba si de ce nu, daca este sau nu pe gustul vostru.
Pe fundul strachioarei sunt cartofi taranesti bine rumeniti si aromati cu usturoi, urmati de un strat zdravan de fasioare din limba de vita si captusite bine cu ciuperci trase in sos alb. O minantie zic eu! 
Acum nu stiu cata lume iubeste prearatele din organe de vita/porc, ori alta "pasare" gustoasa, dar eu zic cu mana pe suflet ca merita macar o data in viata incercat acest preparat.
Si dupa asa descriere va spun si locul unde am avut placerea sa o degust, ca poate sunteti curiosi ori pofticiosi si vreti sa dati fuga sa o incercati, La Placinte se numeste locatia.
Este un loc decorat cu fel de fel de materiale traditionale. Prima oara cand am pasit pragul acestui loc am simtit ca m-am intors in timp si am ajuns in bucataria strabunicii, ea avea pe perete atarnate carpete tesute la razboi si tot felul de vase din lut.
Acestea fiind spuse sper ca v-am facut curiosi si daca nu ati fost pana acum aici poate va veti face timp sa ajungeti. 

]]>
<![CDATA[Ceainaria Infinitea]]>Mon, 30 Nov -0001 08:00:00 GMThttp://delicatese.weebly.com/degustate-si-din-lume-adunate/ceainaria-infinitea

Unul din locurile mele de suflet, aceasta ceainarie cu iz de perioada interbelica, ma incarca cu energie pozitiva ori de cate ori ii trec pragul.
Locatia este intr-o zona de case domnesti (cartierul Cotroceni). Pasesti in alta lume, ambientul este foarte placut cu o lumina difuza si mobilier in stil rococo, iar personalul foarte amabil. Pe langa cele trei camere, ceainaria are o terasa micuta, dar foarte cocheta cu mese din fier si aranjamente florale viu colorate, te simti de parca ai sta in curtea bunicii la  masa.

Este drept ca se face zarva si rumoare cand locatia este plina ochi, in special la sfarsit de saptamana si poti asculta lejer conversatia persoanelor de la masa alaturata, dar se poate evita mergand in zile mai putin frecventate de restul lumii. Pe timp de vara, nu conteaza in ce zi a saptamanii suntem, daca ai mare noroc gaseti masa pe terasa fara sa iti faci rezervare din timp.
Ce gasim bun aici, pe langa o gama variata de ceaiuri, au ceai cu inghetata de vanilie, limonada cu ghimbir, iar  la desert
cheesecake, musse-uri de trei feluri (ciocolata alba, neagra si  cioclata cu cirese) preferatul meu este cel cu cirese, pe timp de iarana gasim si o delicioasa tarta cu mere si scortisoara.
Si inca ceva special la aceasta locate, pe nota de plata primesti un mesaj personalizat.
Zi racoroasa va doresc! :)
]]>